KMETIJA MIHALIČ
Kmetija v slovenski Istri
Kmetija Mihalič leži v Pobegih pri Kopru, v slovenski Istri, na dveh različnih legah, kjer smo skozi leta za posamezne površine iskali kulture, ki jim najbolje ustrezajo. Tako danes poleg ekološkega ekstra deviškega oljčnega olja pridelujemo tudi kakije, fige, mandarine in namizno grozdje. Del površin pa namenjamo tudi pridelavi zelenjave za lastno samooskrbo. Raznolikost kultur nam omogoča boljši izkoristek zemlje, večjo samooskrbo in lažje prilagajanje različnim vremenskim razmeram ter letinam.
Naše površine in nasadi
Kmetija danes obsega približno 2,5 hektarja obdelovalnih površin. Nekaj več kot hektar predstavljajo oljčniki s približno 370 oljkami, preostale površine pa sadovnjaki, vinograd in njiva. Na kmetiji raste okoli 300 dreves kakijev, 200 mandarin, 80 fig ter približno 250 trt namiznega grozdja. Takšen obseg nam omogoča, da večino dela opravimo sami in da lahko pridelavi vsake kulture namenimo dovolj pozornosti.
Ekološka kmetija
Kmetija je certificirana za ekološko pridelavo, zato pri oskrbi rastlin uporabljamo metode in sredstva, dovoljena v ekološkem kmetovanju, nasadi pa so večinoma zatravljeni. Ker se razmere iz leta v leto spreminjajo, nasade redno spremljamo in način dela prilagajamo njihovemu stanju, pri tem pa veliko pozornosti namenjamo izobraževanju ter novim rešitvam v pridelavi.
Delo skozi leto
Delo na kmetiji začnemo z obrezovanjem dreves in gnojenjem nasadov. Spomladi in poleti spremljamo rastline in razvoj plodov, kosimo, namakamo nasade, po potrebi foliarno gnojimo in ukrepamo proti škodljivcem ter boleznim. Spravilo pridelka pa začnemo sredi poletja z namiznim grozdjem, nadaljujemo z obiranjem fig in oljk, zaključimo pa jeseni, ko obiramo kakije in mandarine.
