OLJČNO OLJE
Ekološka pridelava
V srcu okolice Kopra na ekološki način pridelujemo oljčno olje Mihalič ob sledenju strogim standardom inštituta Kon-Cert. Raznolikost naših nasadov, kjer uspevajo leccino in istrska belica, odraža našo predanost trajnostni kmetijski praksi. Od uporabe ekoloških gnojil do inovativnih metod škropljenja – vsak korak sledi spoštovanju do narave skozi vse letne čase.
Ustvarjanje okusa: inovacija in edinstvenost Oljčnega olja Mihalič
V pridelovanju oljčnega olja Mihalič ne sledimo le strogim standardom ekološke pridelave, temveč tudi stalno inoviramo ter izpopolnjujemo postopke, ki nam omogočajo ustvariti edinstven okus našega olja. Obiramo oljke že v septembru, ko so ravno prave za najboljšo kakovost, ne glede na manjši pridelek, saj se osredotočamo na izjemno kakovostno olje. V oljarni uporabljamo poseben postopek predelave oljk, ki ne le ohranja vse zdravilne učinkovine, ampak tudi zmanjšuje grenkobo, ki je včasih značilna za oljčna olja.
Našemu olju je lastna živahna barva, ki je značilna za sveže pridelano olje, ter izrazit senzorični profil, ki združuje rahlo pikantnost, subtilno grenkost in močno sadežnost. S skrbno izbranimi sortami oljk in nadzorovanim postopkom pridelave zagotavljamo, da je vsaka steklenička olja Mihalič prava paleta okusov in arom.
Zdravje v vsaki kapljici
Ponosni smo na visoko koncentracijo zdravilnih biofenolov v našem olju, ki presegajo standarde ekstra deviških oljčnih olj. S svojimi protivnetnimi, protirakavimi in preventivnimi lastnostmi so prava zakladnica zdravja. Za najboljše učinke priporočamo redno uživanje olja – najboljši način, da vsako jutro začnete dan z zdravjem.